¿Tienes un sueño de "libertad de café"?

Érase una vez, el café de repente se convirtió en una necesidad en la vida y el trabajo. Debemos tomar una taza de café por la mañana. Parece que podemos empezar un hermoso día. Mientras bebemos 3 en 1, 1 2 café extra fuerte, estamos pensando en recién molido... El cultivo de los hábitos de café de los consumidores y la búsqueda de una vida refinada proporcionan un terreno fértil para el crecimiento de la cafetera domestica mercado. En los últimos años, a diferencia de la mayoría pequeños electrodomésticos , que son relativamente débiles debido a la situación epidémica, el entorno industrial y otros factores, el hogar maquina de cafe han mostrado una tendencia de vigoroso desarrollo.



Cafetera semiautomática de grano a taza con molinillo y varilla de vapor

La mayoría son compras nuevas.

Según el Informe de análisis sobre la demanda del mercado y la planificación de inversiones de la industria del café de China de 2020 a 2025, la tasa de crecimiento anual promedio del consumo de café en China alcanzará el 15 %, que es mucho más alta que la tasa de crecimiento mundial del 2 %. Se estima que el tamaño del mercado de café de China alcanzará los 217.100 millones de yuanes para 2025. En este contexto, el potencial de crecimiento de China maquina de cafe domestica el mercado es evidente.

No solo el súper festival de compras Double 11, sino que desde este año, a pesar de los antecedentes complejos de brotes repetidos y un entorno externo más severo, el impulso de crecimiento de cafeteras caseras no ha disminuido. Según los datos de GfK Zhongyikang, de enero a octubre de este año, las ventas minoristas del mercado general de cafeteras domesticas aumentó un 34,6% interanual a 2.060 millones de yuanes, que está cerca del nivel del año pasado (2.070 millones de yuanes en 2021). Además, esta categoría ha mantenido una tendencia de crecimiento relativamente estable en los últimos cinco años. En concreto, la tasa de crecimiento anual compuesta de cafeteras caseras alcanzará el 12% en 2018-2021. Si se mantiene la tasa de crecimiento compuesta, se estima que el tamaño del mercado de las cafeteras domésticas será de casi 4.000 millones de yuanes para 2025.

La máquina de café es la categoría de electrodomésticos en el que Boxi Home Appliances se está enfocando en el mercado chino. "La persona relevante a cargo de Boxi Home Appliances le dijo a CNAppliances que gracias a su excelente capacidad de innovación en categorías emergentes, fuerte fortaleza de marca e innovadoras estrategias de marketing, las ventas de máquinas de café Siemens bajo Boxi Home Appliances estuvieron a la vanguardia durante el Double 11 este año Hablando de las razones que contribuyeron a su crecimiento e incluso al crecimiento de todo maquina de cafe domestica mercado, la persona a cargo resumió cuatro factores al reportero: 1. La catálisis del lado del mercado, el mercado del café chino está cambiando gradualmente de un mercado dominado por el café instantáneo en los últimos años, y la proporción de café recién molido y espresso está aumentando. Sin embargo, debido a que el precio promedio de una sola taza de café recién molido es de más de 20 yuanes, para los consumidores que necesitan bebidas de café durante mucho tiempo, la máquina de café es la mejor manera de ahorrar costos y satisfacer la demanda de café. 2. Con el cambio del entorno general, el ritmo de consumo, vida y trabajo de las personas ha cambiado, y la comida para llevar de café, la oficina en casa, la oficina flexible y otras situaciones han hecho que el cafetera casera popular entre más consumidores, que no solo puede satisfacer las necesidades de bebida de los trabajadores de oficina de manera simple y rápida, sino que también crea la atmósfera necesaria para el trabajo.

3. Con la mejora de la demanda de calidad de vida de los consumidores y la formación de un concepto de vida refinado, su actitud hacia el café se ha enriquecido gradualmente desde la demanda inicial de frescura y degustación hasta la demanda de interacción social y sabor. La expansión continua del mercado del café también significa que el café ya no es un producto de nicho, sino una demanda de consumo de una población más amplia. 4. La evolución de la decoración del hogar. En los últimos años, la gente busca más la decoración del hogar en términos de función, estética, tendencia, etc. Los pequeños electrodomésticos de alta calidad, principalmente cafeteras y purificadores de agua, se han convertido en una necesidad en la cocina, satisfaciendo constantemente las necesidades avanzadas de los chinos. consumidores para la calidad de vida. Con base en estos cuatro factores, el responsable pronosticó que el potencial espacio de desarrollo de la maquina de cafe domestica mercado sería enorme en el futuro.

“A diferencia del crecimiento impulsado por la demanda de renovación del stock en la mayoría electrodoméstico mercados, el crecimiento del mercado de máquinas de café se debe principalmente a nuevas compras", Ha Xiaolei, gerente senior de investigación de GfK Zhongyikang Life Appliances, señaló al reportero de China Home Appliance Network que creía que el crecimiento de la maquina de cafe domestica mercado fue impulsado por tres factores: 1. El aumento en la cobertura de cafeterías en el sitio La reducción del precio al cliente y la conveniencia de compra han cultivado gradualmente el interés y la dependencia de los consumidores por el café, lo que ha allanado el camino para que compren máquinas de café y participar directamente en la producción de café; 2. El predominio de la economía doméstica después de la epidemia, la normalización gradual de la oficina en casa o la oficina flexible, y los inconvenientes de la comida para llevar, la logística, etc., promueven la entrada de pequeños electrodomésticos occidentales como cafeteras, cocinas, etc. 3 La promoción de la marca principal de la máquina de café ha mejorado la conciencia del público sobre la cultura relacionada con el café. Como la colocación de anuncios emblemáticos en las ciudades centrales de marcas de máquinas de café como Delong, Nespresso y Siemens, actividades de portavoces de celebridades, experiencia VIP de tiendas fuera de línea y otras actividades.

La explosión del mercado necesita ser cultivada

Por un lado, la industria y las empresas son optimistas. Por otro lado, desde la perspectiva de la tasa de penetración, la máquina de café doméstica promedio es inferior a 3 juegos/100 hogares, muy por debajo del nivel de 90 juegos/100 hogares en Europa y Estados Unidos, lo que sin duda significa que el consumo doméstico El mercado doméstico de máquinas de café tiene un gran espacio de crecimiento en el futuro. Sin embargo, con referencia a la pista de crecimiento de similares pequeños electrodomésticos , como la pequeña máquina eléctrica china de leche de soya, la pequeña máquina eléctrica occidental de cocina para romper paredes, etc., su desarrollo de mercado ha sido testigo de un período de crecimiento explosivo de más del 50% o incluso del 100% de crecimiento anual durante dos o tres años consecutivos , y luego entró en un período de madurez relativamente estable. En comparación, aunque la cafetera doméstica ha mantenido una tendencia de crecimiento relativamente estable, parece que no está preparada para la explosión del mercado.

"En la actualidad, los productos en todos los niveles de precios pueden satisfacer básicamente las necesidades de café de los consumidores, pero desde la perspectiva de la mejora de la calidad y la experiencia del producto, muchos maquina de cafe Los productos en el mercado no pueden satisfacer completamente las necesidades de consumo más profesionales y refinadas de los consumidores ", analizó y dijo al reportero un personaje de la industria relacionada con electrodomésticos pequeños. Tomando el valor de la presión del producto como ejemplo, en comparación con la bomba de presión rotativa utilizada en profesionales comerciales máquina de café, puede alcanzar el valor de presión ideal (alrededor de 9-12 bar) al instante y garantizar una presión estable y un bajo nivel de ruido. La mayoría de las cafeteras domésticas utilizan bombas de presión vibratorias. En términos generales, la presión es de 15 bar o 19 bar, o incluso 20 bar. De hecho, se refiere a la presión máxima de la bomba vibratoria en condiciones ideales. El control de presión final es la presión de la bomba y la resistencia de salida del agua extraída, la que sea menor. "Por ejemplo, para muchos productos con una presión marcada de 15bar, 15bar puede durar solo uno o dos segundos, dejando 3-5 bar en todo el proceso, por lo que la eficiencia de extracción se reducirá, mientras que una extracción insuficiente conducirá a un bajo espesor de alcohol en el café, una fuerte acidez y afectará el sabor. . Además, desde la perspectiva de los hábitos de consumo, en comparación con la cultura del té, la cultura del café de China es insuficiente, especialmente la cultura del café en las ciudades de bajo nivel no se ha cultivado, lo que dificulta la popularización e incluso un mayor crecimiento explosivo de la maquina de cafe domestica mercado.

De hecho, en comparación con los primeros años, el mercado de las máquinas de café tiene un problema común similar a otros pequeños electrodomésticos tradicionales: una grave homogeneización de los productos y falta de vitalidad en el mercado. Ha Xiaolei cree que la actualización actual del producto del mercado de máquinas de café domésticas es obvia, lo que se refleja en tres aspectos: la proporción de máquinas de café italianas aumenta gradualmente, la tasa de penetración de la función de molienda de granos aumenta y la proporción inteligente de máquinas de café automáticas aumenta. Sin embargo, también mencionó que, además del producto en sí, desde la perspectiva de la experiencia del usuario, especialmente de los nuevos usuarios, el ajuste de temperatura, presión y caudal de la máquina de café, así como el diseño inteligente del producto, y incluso la limpieza y el mantenimiento diarios del producto, todavía hay algunos puntos débiles de consumo, que también son áreas a las que las empresas deben prestar atención y mejorar al hacer la innovación del producto.

Por un lado, hay un mercado incremental que espera ser cultivado y estallado; por otro lado, con el aumento de participantes, la competencia de marcas se ha vuelto cada vez más feroz. El reportero indagó sobre los datos de las empresas y encontró que en los últimos cinco años, hubo 2788 nuevas empresas cuyos nombres o ámbito comercial incluían " máquinas de café ". Desde la perspectiva de la concentración de la marca, según los datos de GfK Zhongyikang, la concentración de la marca de la máquina de café ha sido superior al 60 % en los últimos seis meses, que ha disminuido en comparación con el 76 % en 2020, y la competencia de la marca se ha intensificado. Además, según la observación del reportero, las principales marcas de máquinas de café domésticas actuales incluyen Delong, Nespresso, Philips, SMEG, Huijia, Petri, Yum !!, Siemens Home Appliances, Bofu, Gemilai, etc. Entre ellos, a excepción de la cabeza compartida ventaja de Delong y otras marcas, la cuota de mercado de un gran número de otras marcas no es diferente, lo que también hace que la competencia en el mercado de marcas sea más intensa.





Entonces, frente a la actual situación de feroz competencia en el mercado, ¿en qué dirección debe hacer la empresa para lograr un mayor crecimiento en escala y participación? El responsable relevante de Electrodomésticos Bosi cree que, además de centrarse en la calidad de la cafetera, maquina de cafe domestica las empresas también deben prestar atención al diseño de la apariencia de la máquina de café y si se puede integrar en el entorno de decoración del hogar al realizar la innovación del producto; Al mismo tiempo, debido al espacio familiar limitado de la mayoría de los consumidores chinos, los fabricantes de electrodomésticos también deberían considerar reducir los costos del consumidor, la garantía, el mantenimiento y otras necesidades, y lanzar máquinas de café más integradas, como la máquina de café integrada con granos de molienda y extracción . “Para algunos consumidores que conocen el café y aman el café, los cuatro grandes pasos de molienda, temperatura del agua, presión y extracción son bastante críticos, lo que exige que la máquina de café tenga las características de integración funcional y operación inteligente”, enfatizó la relevante. a cargo de Electrodomésticos Bosi. Bajo la premisa de garantizar la calidad del producto, es clave para las empresas aumentar la participación de mercado en el entorno competitivo del mercado de máquinas de café para comprender la tendencia de desarrollo del producto y conocer la demanda del consumidor. Al mismo tiempo, las empresas deben tomar la personalización y la inteligencia como la dirección principal de la actualización del producto.

Cafetera semiautomática de grano a taza con molinillo y varilla de vapor

Ha Xiaolei también presentó sugerencias para empresas relevantes de electrodomésticos ubicadas en el cafetera casera pista de carreras Si las empresas quieren lograr un mayor crecimiento en el mercado de máquinas de café, en primer lugar, la calidad del producto es el requisito previo para todo, y la innovación de productos también necesita iterar productos e innovar la experiencia de servicio a partir de las necesidades reales y los puntos débiles de los usuarios. En segundo lugar, las diferentes empresas deben tener ideas claras y una orientación clara en su elección de segmentos de mercado de máquinas de café. “En la actualidad es muy clara la construcción de marca de las cafeteras en diferentes segmentos del mercado, como las conocidas marcas Delong, Siemens, Philips, etc. en el mercado de las cafeteras italianas totalmente automáticas, Nespresso, Duoqukusi, etc. en el Mercado de máquinas de café en cápsulas. Las diferentes marcas necesitan aclarar su posicionamiento en el mercado y conservar su profunda impresión y posición única en la población objetivo, lo cual es muy importante para la competencia de la marca en el mercado de las máquinas de café. Además, en la expansión de la máquina de café. mercado, las empresas participantes tienen la responsabilidad de cultivar más personas para amar la máquina de café y la cultura del café.Con la expansión continua de la cafetera domestica Mercado y el cultivo de los hábitos de consumo de café de los consumidores, creemos que el mercado de máquinas de café tiene un mayor espacio de desarrollo. "